Cucinare Secondo Natura

Il tempo del pasto non è solo un piacevole momento di approvvigionamento di carboidrati, proteine, grassi e nutrienti per il nostro organismo, ma è anche un momento fondamentale di costruzione del nostro stato di salute, di prevenzione e, se si è malati, di possibile cura.
Questo libro di ricette nasce con l’intento di dare suggerimenti e idee a chi intende provare a modificare le proprie abitudini alimentari mantenendo il piacere della tavola. Un invito a rilassarsi cucinando, divertirsi scegliendo aromi e colori, un invito alla scoperta di una cucina fatta di semplicità e squisitezza in cui le vecchie ricette della nonna sono rivisitate in chiave salutisitica con ingredienti del nostro paese e di altre tradizioni tratti interamente dal mondo vegetale.