Anatomia, fisiologia, patologia e diagnosi basate su principi energetici della Medicina tradizionale cinese (MTC) e la Macrobiotica di Michio Kushi a partire delle 5 trasformazioni.

La Terapia Alimentare, ovvero come rafforzare la salute, prevenire nonché guarire problemi esistenti. La Terapia Alimentare insegna a prendere in mano la propria salute partendo da una consapevolezza delle cause dei problemi e del potere che ognuno ha per migliorare la propria salute.